コンセプトは「品川で新たに紡ぐ、和と夏のアフタヌーン ~恋のはじまりはあんこの優しさとメロンの涼しさ~」。
姫栄螺甘煮や鱧の天婦羅など、旬の食材を贅沢に使用したセイボリーから始まる涼恋(すずこい)物語のメインは、あんことメロンが織りなす淡い甘味。
お客さまご自身で団子を炙り、粒あんや、醤油を添えて、和の甘味の奥深さを体感していただけます。そして、夏を代表するフルーツであるメロンは、夕張メロン、マスクメロン、赤肉メロンをご用意し、それぞれの食べ比べで“恋敵の出現”を演出するほか、メロンパンのメロンクリームやメロンシャーベットなど、メロンの多彩な魅力が恋物語をいっそう鮮やかに彩ります。
ホテル高層階からの都心の眺望とともに、テーブルの上で繰り広げられる、あんことメロンの恋の行方を、ぜひご自身の感性でご体験ください。
(PRTIMESより引用)