ハロウィンアフタヌーンティー「魔女と実りの森」

今回のテーマは、「魔女と実りの森」。

かぼちゃのモチーフが愛らしい「タルトマロン カボチャのメレンゲ添え」、甘い秋の香りが食欲をそそう「メープルが香るカボチャのシュークリーム」、爽やかな味わいに金木犀がふんわり香る「リンゴのムース 金木犀香る白ワインジュレ」など、秋の味覚を使用した華やかなスイーツをご用意しました。

セイボリーには、秋の森を思わせる彩り豊かな食材をふんだんに使用。

栗やサツマイモ、カボチャなどを活かし、一皿一皿を丁寧に仕上げました。

たとえば、魔女のほうきをイメージした「彩りビーンズとパンチェッタのガルビュール」、秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ「栗と鯛の五目おこわ ちまき風」や「秋鮭とクリームチーズのケークサレ」、「サツマイモと栗のクロケット 毬栗仕立て」など、香りも食感も楽しめるラインナップが揃います。

全10品のスイーツとセイボリーで構成された今回のハロウィンアフタヌーンティーは、まるで“魔女と実りの森”をのぞいているかのような、物語の世界を感じるひとときを演出します。

（PRTIMESより引用）