「東北牧場」秋の恵みのアフタヌーンティー

「東北牧場」秋の恵みのアフタヌーンティーは、東北牧場で無農薬・無化学肥料で育てられた野菜や果物、小麦、ブランド卵を使い、さらに牧場で自生する野草も取り入れた、まさに東北牧場の秋を満喫できるガストロノミーアフタヌーンティーです。

スイーツには、東北牧場のかぼちゃやさつまいも、栗、柿などを使い、素材本来の味わいを生かした上品な味わいに仕上げました。

また、シェフ渾身のセイボリーには、私たちホテルスタッフが幼竹の収穫から加工、味付けまで一貫して手作りしたホテルメイドのメンマが登場。
スモークサーモンと合わせた、ここでしか味わえない一品です。

さらに別皿でご用意する温かい「野草のクレープ」は、甘酸っぱいオレンジソースと野草の香りが絶妙なハーモニーを奏でます。

（PRTIMESより引用）