セントレジスアフタヌーンティー with ストロベリー

甘美で華麗なストロベリーの世界へAfternoon Tea
まるでルービックキューブのようなスタイリッシュなアフタヌーンティー。規則正しく並ぶ6種類のキューブ型スイーツと6種類のフレッシュストロベリー、そしてチェス盤には駒に見立てたセイヴォリーが並びます。ゲームを嗜むような遊び心溢れるティータイムをお楽しみください。

赤いキューブ型のスイーツは、洋梨といちごの2層のムースに、古い歴史を誇るハーブの１つであるアニスのほのかな甘さとスパイスの香りがアクセントの「ストロベリーポワールムース」や、いちごピューレを混ぜ込んだマスカルポーネクリームと濃厚なストロベリーソースを合わせた、風味豊かな「ストロベリーティラミス」、スポンジにストロベリーシロップを浸み込ませ、ココナッツでコーティングした「ストロベリーラミントン」など、それぞれ異なる食感や風味をゲーム感覚でお愉しみいただけます。

チェス盤には、駒に見立て大小様々な円形で作られた、カラフルで美しいセイヴォリーが並びます。パンに練りこんだいちごの爽やかな酸味と、自家製のいちごジャムの甘み、そしてモルタデラの塩味が柔らかな味わいを生み出す「いちごとモルタデラのサンドイッチ」や、クリスピータルト生地に、イクラのはじける食感とサーモンの濃厚な旨味、サワークリームが味に一体感をもたらす「サーモンといくらのタルト」など、目にも口にも美味しい4種がラインナップ。

サイコロを象った遊び心溢れるスコーンや、瑞々しいフレッシュストロベリー、そしてウェルカムドリンクには、ブルーベリーとラズベリーがトランプのカラーを思わせる「ストロベリーティーパンチ」をご用意します。

セントレジスの起源である社交界の雰囲気を感じる、気品と風格に満ちた、紳士淑女のストロベリーアフタヌーンティーをお愉しみください。

（公式サイトより引用）