マスカット＆巨峰アフタヌーンティー

秋の味覚・巨峰とマスカットを贅沢に使ったアフタヌーンティーを提供します。

フロマージュブランのムースにはマスカットと巨峰を華やかに飾り、檸檬ジュレを合わせて爽やかな一皿に。アールグレイが香るタルトには、瑞々しい巨峰と熟した無花果を添え、秋の果実が織りなす豊かな味わいを楽しめます。

さらに、ホテル開業3周年を記念して、ピエール・エルメ・パリのマカロン2種も登場。「モガドール」はパッションフルーツとショコラオレの調和が魅力で、「イスパハン」はライチとローズが香るクリームにフランボワーズのコンフィを合わせ、それぞれティースタンドに彩りを添えます。

セイボリーには、総料理長・石井順監修の「エスプレッソ風味のチキンレバームース」をご用意。濃厚でまろやかなレバームースにエスプレッソのほろ苦さを効かせ、グリルトーストやフレッシュな果実と合わせることで、より奥深い味わいを演出します。

ドリンクは、オリジナルブレンドコーヒーやロンネフェルトの紅茶をお好きなだけ。秋色に染まる景色とともに、特別なティータイムをお過ごしください。

（PRTIMESより引用）