神戸メリケンパークオリエンタルホテル 開業30周年記念 アフタヌーンティー

世界的に名高い兵庫県産ブランド牛「神戸ビーフ」を、ステーキハウス「オリエンタル」統括料理長・鍬先章太がアフタヌーンティー向けにアレンジ。

セイボリーには、鶏ガラや神戸ビーフのミンチなどを丁寧に煮出し、旨味を凝縮させた「神戸ビーフのコンソメ」、肩ロースをじっくりとろとろになるまで煮込んだ「神戸ビーフシチューのパイ」、「ローストビーフサラダ」のドレッシングには、神戸市西区産の丸大豆・小麦を100％使用した天然醸造の濃口醤油「玉福」を使い、肉と野菜の味わいを最大限に引き立てています。

スイーツには、シェフ特製モンブランや神戸の人気店「patisserie AKITO」と共同開発したミルクジャム付きスコーン、層ごとに食感が変化するパフェなどをラインナップ。

食前のスパークリングワイン、食後の紅茶やコーヒーとともに、秋だけの美味をお楽しみください。

（公式サイトより引用）