ホリデーアフタヌーンティー

華やかなホリデーシーズンにふさわしい「ホリデーアフタヌーンティー」は、ガトーの煌めきとセイボリーの深みが織りなす、渾身のティーセレクションです。

上段には、ショコラプリンと3種ベリージュレのヴェリンヌ、ルージュの宝石のようなグラサージュが美しいムース オ フレーズ、クーベルチュールのショコラケーキなど、華やかで甘美なガトーが並びます。

下段には、ズワイガニをあしらった人参のムース　コンソメジュレや、サーモンと赤玉ねぎのマリネ、牛蒡フリットを添えたカリフラワーのポタージュなど、食べ応えのあるセイボリーが揃い、ガトーの余韻を引き立てます。

さらに、全長10メートルの「ビバレッジバー」では、世界的に評価されるスティーブンスミスティーメーカーの紅茶、ロースタリー直送のスペシャルティコーヒー、茶師厳選の放香堂の日本茶など、こだわりのドリンクを時間無制限でお楽しみいただけます。

（PRTIMESより引用）