バレンタインアフタヌーンティー

エグゼクティブシェフ・ハナ ユーンとペストリーチームが手がける本アフタヌーンティーでは、ペストリーとセイボリーの一品一品を丁寧に仕立て、バレンタインならではの繊細な味わいを表現しました。
深みのあるカカオの余韻と、ベリーの華やかな酸味が織りなすコントラストが、心を満たします。

スコーンには、バターミルクとチョコレートを練り込み、クロテッドクリームと手作りの苺ジャムを添えてご用意。

セイボリーには、アップルモレソースで爽やかに仕上げたチキンサラダや、明太子エッグに柚子マヨネーズを合わせた和のニュアンス、ビーツのタルタルとともに楽しむスモークサーモン、そしてブリー・ド・モーチーズにハイビスカスクランベリージャムを添えた、フェスティブで華やかな味わいが並びます。

スイーツには、ラズベリーの酸味が際立つガナッシュタルトをはじめ、なめらかなチョコレートムース、香ばしく焼き上げたチョコレートカヌレ、そして余韻まで甘美に包み込むチョコレートパルフェをご用意しました。
チョコレートとベリーが奏でる奥行きのある味わいが、ヴァレンタインの高揚感を優雅に引き立てます。

厳選されたプレミアムティーとともに楽しむアフタヌーンティーは、静かな京都の空気と調和し、心に残るロマンティックな時間へと誘います。

大切な人と、あるいは自分自身へのご褒美として、The Shinmonzen ならではの洗練されたバレンタイン アフタヌーンティーを心ゆくまでお愉しみください。

（PRTIIMESより引用）