スイーツ
桜とほうじ茶のムース 桜ムース 桜ゼリー ほうじ茶のビスキュイ
抹茶とベリーのケーキ 抹茶ムース ベリージュレ
桜クレームダンジュ フレッシュ苺 カシスジュレ
桜と苺のタルト 桜シャンティー フレッシュ苺
桜抹茶フィナンシェ 抹茶フィナンシェ 桜アーモンドクランチ
セイボリー
アスパラガスのスープ 生ハム
鯛のカルパッチョ 菜の花 オレンジ
蛤の白ワイン蒸し トマト バジル フィンガーライム
カリフラワーのキッシュ 桜海老 春キャベツ チョリソー
シラスと筍のつみれ ポン酢ジュレ 木の芽
フォアグラ さくらんぼ 新玉葱
スコーン
黒糖スコーン
抹茶クランベリースコーン
粒餡
桜ベリーコンフィチュール
クロテッドクリーム
はちみつ