スイーツ
杏仁豆腐 白桃・プラムの2種ソース
タピオカ入りマンゴーココナッツミルク
小豆入り胡麻団子 抹茶クリーム添え
レモン香る2種葡萄の水晶仕立て
セイボリー
クラゲと燻製鴨の冷製 ローズ香るザクロソース
甘エビのチャイニーズマリネ
蒸し鶏のサラダ仕立て 三種のソース
葱生姜ソースのピータン豆腐
鮑のオイスターソース掛け
ポークベリー 蜂蜜入り黒酢ソース パニプリ仕立て
白身魚のフリット オレンジレモンのフルーツソース
黒毛和牛の低温調理 四川朝天辣椒、唐辛子、山椒のスパイシー香り炒め
海老、蟹肉、イカと季節野菜の卵白入りとろみスープ
飲み物
・ウェルカムティー
桃園冷茶
特級白牡丹
凍頂烏龍茶
東方美人茶
黄金桂
玫瑰花紅茶