スイーツ
薄氷(うすらい) 和のパートドフリュイ
苺 フランボワーズ、杏仁のヴェリーヌ
苺と桜花のティラミス
和モンブラン 桜花、木苺、苺
桜と銀餡のお団子
和紅茶の落雁
フレジェ(セセシオン・コンディトアアテリエ)
堅菓楽
セイボリー
黒毛和牛といくらの小丼
合鴨ロース、捻りビーツと水晶ゼリー 桜色百合根のムース、あられ蓮根、粉山椒
ビーツと煮穴子テリーヌ、蕗、木の芽味噌
海老と筍のサンドイッチ、若芽、タルタル、粉山椒
茶碗蒸し、さえずり、桜百合根、銀餡
サーモンのシュー ディル 赤胡椒
飲み物
・ウェルカムドリンク
苺と桜花のトニック
抹茶(一杯のみ限定)
日本茶
紅茶
珈琲 楽書院ブレンド