夏のアフタヌーンティー SUNLIT

黄金色の柔らかな灯りが満ちる、洗練された空間「ザ リビングルーム」では、夏の光がひときわ輝きを増す季節に合わせ、移ろう夏空の美しさを昼と夕、それぞれの時間帯で表現した二種類のアフタヌーンティー「SUNLIT」と「AFTERGLOW」をご提供いたします。

時の流れに寄り添うように構成されたコース仕立てのメニューとともに、心をほどく穏やかなひとときをお楽しみいただけます。

朝の静けさから始まる「SUNLIT」では、暁から東雲・曙へと移ろう夏の朝の情景を、フルーツトマトのコンポートやキャビアと胡瓜のサンドウィッチ、シマアジのタルトなど、旬の恵みを生かした繊細な一皿で表現。

いずれのアフタヌーンティーも、和紅茶やハーブティー、発酵茶、国産ウイスキー*など、日本ならではの素材を取り入れたペアリングをご用意。

香りや余韻が一皿ごとの味わいに奥行きを添え、夏空の色彩とともに、五感をゆっくりと解き放つ豊かな時間へと誘います。

（PRTIIMESより引用）