サマーバケーションアフタヌーンティー

スイーツプレートの中央を彩るのは、イルカが泳ぐ美しい海とサンゴ礁をイメージした「ターコイズブルーヨーグルトショコラブランケーキ」。

ヨーグルトムースの中にパッションフルーツソースを閉じ込めた、フルーティーで爽やかな味わいの一品に仕上げました。

ほかにも、スパイスと白ワインで丁寧に煮込んだ自家製の桃のコンポートに、濃厚なバニラアイスクリームを添えた「ピーチメルバ」や、砂浜に見立てた紅茶のフィナンシェにビーチチェアを模したチョコレートをあしらった「午後のリゾート・アールグレイフィナンシェ」など、5種のスイーツをお楽しみいただけます。

セイボリーには、薄切りにしたベーコンを重ねることで、軽やかな口当たりに仕上げた「ふわふわベーコンのベーグルサンド」や、「ヴィシソワーズスープ」「ほうれん草とスモークサーモンのクリームチーズキッシュ」をご用意。

（PRTIIMESより引用）