スイーツ
白茶とパインのジュレ
マンゴーとミントの白玉ぜんざい
煎茶のわらび餅
ぶどう山椒のガナッシュタルト
抹茶とホワイトチョコのフィナンシェ
レモンのマカロン
木頭柚子のクグロフ
セイボリー
セロリとレモンのピクルス
インゲンのブルーチーズソース
ハーブマッシュポテトのタルト
自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
発酵バターの自家製トリュフバター
日向夏とバナナのコンフィチュール
枝豆のポタージュ
ハーブとベビーリーフのサラダ 日向夏のドレッシング
スコーン
抹茶スコーン
レモンスコーン
胡桃スコーン
プレーンスコーン など
飲み物
・ストレートティー
ウバ
アッサム
ダージリン
ほうじ茶
ハーブティー
フレーバーティー