クリスマスアフタヌーンティー ～奈良とサマルカンドを結ぶ旅～

「フライング スタッグ」では、サマルカンドの建築や食文化、シルクロードを通じた東西交流から着想を得た「サマルカンド・アフタヌーンティー」をご提供します。

スイーツには、サマルカンドブルーを思わせる「ブルーキュラソーのジュレ」や「バタフライピーとマンゴーのムース」をはじめ、「サフラン香るアプリコットとピスタチオのヴォローバン」「スパイスとチャイのボンボンショコラ」などをご用意します。

セイボリーには、「サマルカンド風のナンと羊のボロネーゼ サワークリームと共に」や「鴨肉のスパイスロースト」など、中央アジアの食文化を思わせる品々をラインアップ。

さらに、「奈良漬けとビーツのピクルス リコッタチーズと共に」など、奈良の味覚も織り交ぜました。

サマルカンドの食材やスパイスと奈良ならではの味わいを一つのティースタンドに重ね、東西の文化を結んだシルクロードの物語を表現します。

（PRTIIMESより引用）