ル プリスティン フェスティブ アフタヌーンティー

クロスタータ「洋梨 栗 バニラ」は、洋梨とバニラのコンフィに栗のホイップガナッシュとローストした栗を重ね、アーモンドの香ばしさとレモンゼストをアクセントに。

「ピスタチオ アマレーナチェリー」は、濃厚なピスタチオに苺の鮮やかな酸味とアマレーナチェリーの奥行きある果実味を合わせ、リッチさとフレッシュさが響き合う華やかな一品です。

セイボリーのハイライトは、この季節だけの「ロブスターロール」。

ジューシーなロブスターに濃厚なブールブラン、ライムとピクルスの軽やかな酸味を重ね、ベルギー産オセトラキャビアを添えた贅沢な逸品です。

さらに、カフェのシグネチャーであるアランチーニには、マッシュルーム、ンドゥイヤ、タレッジョに自家製の黒トリュフアイオリを合わせ、冬らしい芳醇な味わいへと昇華します。

コクとフレッシュさ、クリーミーさと軽快な食感、ナッツの香ばしさと柑橘の爽やかさ。

相反する味わいの心地よいコントラストを重ねながら、日本の冬とヨーロッパの食文化が響き合う、特別なアフタヌーンティーをお楽しみください。

（PRTIIMESより引用）