苺と白雪のアフタヌーンティー

この冬は、旬を迎える苺を主役に、白を基調とした和スイーツやセイボリーを取りそろえた「苺と白雪のアフタヌーンティー」をご用意しました。

和の職人が一品一品丁寧に仕立てた彩り豊かなメニューが、冬ならではの特別なティータイムを演出します。

冬は、かぶや百合根など白い食材がおいしさを深める季節です。

本メニューには、見た目に雪景色を思わせる白い食材を取り入れるとともに、寒い季節を健やかに過ごすために大切な栄養を、おいしく取り入れていただきたいという想いを込めました。

甘酸っぱい苺と、白餡、甘酒、豆乳など和の素材を組み合わせた甘味は、見た目にも美しく、やさしい味わいが特徴です。

また、真鯛や帆立、かぶなど旬の食材を使ったセイボリーが、甘味との絶妙なバランスを生み出します。

（PRTIIMESより引用）