ピスタチオ × タータン・チェック オータムアフタヌーンティー

近年その栄養価の高さから、健康や美容に意識の高いフーディーに愛されるピスタチオ。世界最高峰と謳われるイタリアのシチリア産のピスタチオは、ミネラルたっぷりの大地で2年に1度しか収穫せず時間をかけて熟すため、風味が強く柔らかな食感になると言われています。今回のアフタヌーンティーでは、そんなシチリア産のピスタチオを中心に、イタリアのピスタチオを使用したスイーツやセイボリーを、2022年4月に新しくコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任した、デイビット・キャンベルが創作します。（シチリア産のピスタチオは一部に使用）

さらに世界観を盛り上げるのは、今年人気のタータン・チェックを纏った空に浮かぶリボンのような螺旋階段を模したティースタンド。イギリス・スコットランドが発祥のタータン・チェック柄は、それぞれの家によって柄が異なり、家紋のような役割りがあったそうです。その伝統にちなんで、今回使用するタータン・チェック柄はコンラッド大阪オリジナルパターンを起用。デザインは、関西をベースに活躍する若手ファッションアーティスト「高橋 輝明（たかはしてるあき）」氏が手掛けます。

（文章・画像ともにPRTIMESより引用）