セントレジス・Matchaアフタヌーンティー

「セントレジスバー」にて「セントレジス・Matchaアフタヌーンティー」を開催します。

ウエルカムドリンクには、抹茶にゆずと黒蜜、ジンジャーエールを加えてアレンジした「和敬享楽（わけいきょうらく）」をご用意。スイーツには、コク深い宇治抹茶を使用し、生チョコのように滑らかで重厚感のある「抹茶テリーヌ」、抹茶の風味を引き立てるオレンジをクリームや飾りに用いた「抹茶とオレンジのレイヤーケーキ」、バターが豊かに香るタルトの中に甘酸っぱいいちごのコンフィチュールと抹茶のクレームダマンドを絞り、フレッシュストロベリーをまるごとのせた「抹茶ストロベリータルト」、優しい味わいの抹茶ムースとまろやかな甘みのバニラのパンナコッタに、深い緑色の濃厚な抹茶ソースを重ねた3層の「抹茶パンナコッタ」、抹茶のムースでトロピカルな味わいのマンゴームースを包み、丸いフォルムが愛らしい「抹茶マンゴームース」の5種をお愉しみください。

セイヴォリーには、みずみずしい旬のアスパラガスに牛肉と野菜の旨味を感じるビーフコンソメゼリーを重ねた「スモークサーモントラウトとアスパラガスのサンドウィッチ　コンソメゼリー」、柔らかなビーフをさっくりとしたパイ生地で包んだ「ミニビーフウエリントン　白胡麻」、砕いたピスタチオの香ばしくまろやかな味わいが広がる「チキンボール　ピスタチオ」、リコッタチーズを詰めレモンの爽やかな風味を感じる「グリーントマトタルト　リコッタチーズ」の4種をご賞味ください。

四季折々の彩り豊かな景色が広がる12階の「天空の庭」に隣接する「セントレジスバー」で、洗練されたアフタヌーンティーとともに、風薫る、緑鮮やかな季節をご体感ください。

（PRTIMESより引用）