KIKYO新緑アフタヌーンティー

鮮やかな緑が目に映り、爽やかな風を感じられる軽井沢の新緑をスイーツやセイボリーで表現した「KIKYO新緑のアフタヌーンティー」を 2025 年 5 月 9 日(金)からご提供いたします。

　スイーツは、抹茶生地のザクザクとした食感とほろ苦い抹茶クリーム、トッピングにあんことフランボワーズでアクセントをつけた「抹茶クロッカン」、爽やかでフレッシュなバジルを使用した「バジルアイス」、 口当たりの軽いクリームで仕上げた「抹茶ティラミス」など全 7 品をご用意いたします。

またセイボリーは、信州牛のパティにスモークチーズとベーコン、梅風味の大葉クリームを挟み、からし菜やきゅうり、マイクロリーフで飾った「新緑 信州スライダーバーガー」のほか、グリーンピースの甘みが引き立つ「グリーンピースの冷製ポタージュ」、ビーツや紅心大根、ヤングコーンや人参などの色鮮やかな野菜を、土に見立てたそば粉のクランブルをのせたディップにつける「そば粉のバーニャフレッダ」の全 3 品。

スコーンは、ヨモギを練り込み、外は香ばしく中はふんわりと焼き上げた「ヨモギスコーン」に、コク深い甘みの自家製黒蜜ソースを添えてご提供いたします。

爽やかな風が吹き抜ける心地の良い季節にゆっくりと午後のひとときをご堪能ください。

（PRTIMESより引用）