夏のアフタヌーンティー

「涼やかに夏のアフタヌーンティーを楽しんでいただけるように、ひんやりと喉を潤すグラニテからスタートします。
これから旬を迎えるメロンや桃はもちろん、マンゴーやパイナップル、バナナなどの南国フルーツも“森の中のトロピカル”という印象となるように工夫を重ねました。
さらに、フルーツ自体の旨味や甘味を満喫できるよう、お砂糖を最小限に抑え素材の味わいを引き立てるように配慮しています。」
とペストリーシェフ風戸は語ります。

また、春メニューに続き、今回のアフタヌーンティーとシーズナルスイーツにも、地元産の食材が積極的に使用されています。

箱根山麓紅茶や小田原産の柑橘類など、近隣の豊かな自然の中で育まれた食材の魅力も是非お楽しみください。

（PRTIMESより引用）