サマーアフタヌーンティー

夏らしいブルーで彩った「ココナッツパンナコッタ」や、濃厚且つ軽やかなチーズ感とオレンジの爽やかさを楽しめる「オレンジレアチーズケーキ」など、爽快感を感じさせる6種のスイーツが登場。

別皿でご提供する「桃のカプレーゼ」は、旬の桃のジューシーさとモッツァレラチーズの弾力に加え、アールグレイ茶葉の繊細な香りとブラックペッパーのスパイシーさを一度に楽しめる注目の一品です。

イタリアンレストランらしさが詰まった6種のセイボリーにも注目。

前回に引き続き登場する「モルタデッラとルッコラのパニーニ風」は、モチモチとした自家製フォカッチャに、滑らかでクセの無い味わいのモルタデッラハムと、水耕栽培で育ち、エグミやアクが少なく本来の甘味を楽しめるルッコラを挟んだボリューミーな一品です。

さらに、京都の夏の風物詩である鱧をパプリカなどの夏野菜と味わう「鱧と夏野菜」や、京都の西京味噌を使いコク深くまろやかな味わいに仕上げた「西京味噌の冷製コーンスープ」など、京都の食材を使用したセイボリーもご用意。

ジャスミンの香りが広がるスコーンなど、全13種類をご堪能ください。

（PRTIMESより引用）