シャインマスカットのアフタヌーンティー

スイーツでは、爽やかな甘みと上品な味わいを引き立てる「シャインマスカットタルト」や「シャインマスカットチーズムース」をご用意しました。

「シャインマスカットタルト」には、果実の瑞々しさと相性の良いクリームをあわせることで、さっぱりとした後味の中にも贅沢さが感じられる一品に仕上げています。

「シャインマスカットチーズムース」は、中心にシャインマスカットのソースを閉じ込め、そのまわりをチーズケーキムースで包みました。

さらに、マスカット風味のグラサージュで可愛らしくコーティングし、見た目にも楽しめるスイーツとなっています。

セイボリーでは、「マスカット寒天 バイマックル味噌」をご提供。

白ワインとバイマックルの香りを移したマスカットジュレを寒天で固め、柚子味噌とライムを合わせた特製ソースを添えてお召し上がりいただきます。

爽やかな酸味と奥深い風味が調和した、大人の味わいをご堪能いただけます。

（PRTIMESより引用）