サマーバケーションアフタヌーンティー

今回は、海辺でのバカンスをテーマに、夏のフルーツをふんだんに使用したスイーツが楽しめる『サマーバケーションアフタヌーンティー』をご用意しました。

プレート中央の南の島をイメージした「マンゴータルト」は、タルトの中にマンゴーとパイナップルのコンフィチュールを忍ばせ、濃厚な甘さと爽やかな酸味のバランスを楽しめます。

ほかにも、コンポートやジュレ、パンナコッタなどさまざまな味わいで桃を存分に楽しめる「ピーチパフェ」や、透き通るマリンブルーのゼリーにチョコレートの白波とサーフボードを飾った見た目も涼やかな「ヨーグルトプリンと白ブドウのブルーキュラソー」など、5品のスイーツをご堪能いただけます。

セイボリーには、フランス産バターを使用したホテルメイドのクロワッサンに、生ハム・クリームチーズなどをサンドした「生ハムクロワッサン」と、パティシエ特製のジャムや蜂蜜を添えた「アールグレイスコーン」をご用意。

さらにオプションメニューとして、併設のバーカウンターでお作りするノンアルコールカクテル「レモンとライチの夏色フローズン」を特別料金にてご提供します。

（PRTIMESより引用）