桃のアフタヌーンティー

ころんとした見た目と、淡いピンクの色合いがなんとも可愛らしい桃。

「桃のアフタヌーンティー」では、みずみずしくて香りの良い桃と、桃と相性の良い素材を組み合わせたピーチカラーのスイーツが並びます。

桃とラベンダーカラーの2種のゼリーにヨーグルトムースを重ね、トップにエディブルフラワーやハーブをあしらったグラススイーツは夏らしく爽やかな味わいで、見た目はまるで小さなフラワーアレンジメントのよう。

白桃のレアチーズムースは、口どけが良くまろやかなレアチーズムースと桃が贅沢に入ったゼリーのマリアージュが楽しめる一品。

可愛らしい桃色のタルトには、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の茶葉『ダージリンサマ―ゴールド』で作ったガナッシュと桃のコンポートが入っています。

高級茶葉が持つ豊かな香りとジューシーな桃の組み合わせをお楽しみください。

（PRTIMESより引用）