ピーチ・パルフェ・アフタヌーンティー

今回のテーマは、旬のフレッシュの桃を半玉分使用するパルフェを主役に据えた、繊細なスイーツが並ぶアフタヌーンティー。

まずは、桃本来の風味を楽しめるウェルカムドリンク「フレッシュピーチ・ベリーニ」が皆さまをお迎えします。

続いて、本アフタヌーンティー目玉のウェルカムデセール「ピーチパルフェ」がお目見え。桃のジュレと黄桃をしのばせたグラスに半玉分の桃を飾り、蝶をかたどった繊細なチョコレートをあしらって華やかに仕上げました。

スタンドスイーツには、瑞々しい白桃と黄桃をアールグレイの風味が引き立てる「ピーチタルト」、マスカルポーネと桃が繊細なハーモニーを織りなす「ピーチフロマージュムース」など、旬の桃を堪能するスイーツを6種類ご用意。

さらに、桃風味の冷製ビシソワーズや、「桃のカプレーゼブリュスケッタ」をはじめとする4種類のセイボリー、白桃を練り込んだスコーンなど、ウェルカムデセールからセイボリーにいたるまで桃の魅力を余すことなくお楽しみいただける、パティシエこだわりの新作アフタヌーンティーです。

ドリンクは、燻製和紅茶や日本伝統茶を含む20種類以上のドリンクを120分間のフリーフローでご利用いただけます。

（PRTIMESより引用）