0
現代里山料理 ZEN HOUSE
ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
〒104-0061
東京都
中央区銀座
5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1
東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1
東銀座、銀座、有楽町
ホテル
次世代へ繋ぐNIPPONの「食」
日本各地から取り寄せた旬の食材を和食の文化や調理法をもとに現代風へアレンジした和食「現代里山料理」。
野菜は茹でる、肉は炙る、魚は蒸す。
味付けは塩と醤油でシンプルに。
最低限の調理法と調味料から生み出される素材本来の味が際立つ逸品をお届けします。
（公式サイトより引用）
日本各地から取り寄せた旬の食材を和食の文化や調理法をもとに現代風へアレンジした和食「現代里山料理」。
野菜は茹でる、肉は炙る、魚は蒸す。
味付けは塩と醤油でシンプルに。
最低限の調理法と調味料から生み出される素材本来の味が際立つ逸品をお届けします。
（公式サイトより引用）
