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Scarpetta Tokyo
スカルペッタ東京
スカルペッタ東京は、ニューヨークから東京に初進出したイタリアン・レストラン。
「気取らない、でもエレガントなサービス」をコンセプトに、本物を知る多くのニューヨーカーからの支持を得てきました。
「スカルペッタ」はイタリア語で、残ったソースをパンですくうジェスチャー「fare la scarpetta」に由来し、最後の一口まで食事を味わえる贅沢な喜びを表しています。
（公式サイトより引用）
「気取らない、でもエレガントなサービス」をコンセプトに、本物を知る多くのニューヨーカーからの支持を得てきました。
「スカルペッタ」はイタリア語で、残ったソースをパンですくうジェスチャー「fare la scarpetta」に由来し、最後の一口まで食事を味わえる贅沢な喜びを表しています。
（公式サイトより引用）
