ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーブログ

※個人の感想です。一部プロモーションを含みます。

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パークハイアット京都のリビングルームで一人アフタヌーンティーしてきました！
目の前で琴の演奏を聴きつつのティータイムは大変優雅でした♪

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのメイン画像

ときめく準備はいいですか？

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ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティー

アフタヌーンティーのラインナップはこんな感じ。
５コースティーペアリングなのでちょっとしたランチみたいな気分にもなれます。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのアフタヌーンティー画像

それでは、パークハイアット京都でいただく秋のアフタヌーンティー、スタートですっ！

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのアフタヌーンティー画像2

秋のアフタヌーンティーのスタンド

パークハイアット京都のアフタヌーンティーはコース仕立てのため一皿一皿運ばれてきます。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンド画像

セイボリー４品

前菜のようなセイボリー。4品ワンプレートで提供。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンド1段目画像

メインのセイボリー

メインは秋を感じられるキノコを使ったライスコロッケ。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンド2段目画像

セイボリー後のグラススイーツ

メインのセイボリーの後にはお口直しのグラニテ。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンド3段目画像

メインのスイーツプレート

季節にあわせたスイーツが５品、ワンプレートで提供。
プレートの真ん中にはお花が。ここにも優雅さがあって美しい・・・

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンドその他プレート1画像

最後のスイーツと小菓子

最後に温かいスフレが。小菓子はチョコレート３種類。
スタッフさんの手元から好きなものを選べます。もちろん全種類選んでもOK

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスタンドその他プレート2画像

秋のアフタヌーンティーのスイーツ

スイーツの構成は「グラニテ」「メインスイーツ５品」「スフレと小菓子（チョコレート）」
それぞれでてくるからそんなにないかも？と思ってもまとめて書いてみると意外と結構な量がありますね・・・

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスイーツ画像

林檎のタタンは林檎がトロトロでとってもこい！
土台の生地はちょっと固めでした。

シャインマスカットタルトは周りと土台が固めの生地で中はスポンジ。
トップにシャインマスカットの薄切りが美しく飾られてます。

無花果のフィナンシェはフィナンシェ生地ちょっと固めで小さいながらもしっかりしたフィナンシェ。
トップには無花果が。この無花果がとてもおいしかった、、、！

洋梨のムースはコンフィチュールがしっかり洋梨のシャリっとした食感がのこされていてとても美味しかったです。
外側のコーティングの部分が多分ホワイトチョコ。
これが意外にも洋梨とあってよきでしたっ。

煎り番茶のマカロン
しーっかり番茶！お茶を感じられてちょっと香ばしさが。
渋みが感じられるのもお茶っぽくてよかったです。

グラニテ

メインのセイボリー後、メインのスイーツの前に提供されるグラニテは秋らしく「巨峰」

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスイーツ追加1画像

小さ目グラスのなかに巨峰がたっぷり！
この巨峰がおいしくてグラニテの冷たさで口の中がさっぱり！
この後にくるメインのスイーツに向けた前準備。という感じがして期待感を高めてくれました。

最後のスイーツと小菓子

こちらも秋らしく「栗」をつかったスフレ。小菓子はチョコレートが３種類

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのスイーツ追加2画像

温かいカップに入ったスフレはナッツの香りがふわっと香って、ふわっふわ！
急がないとしぼんでしまうので要注意。
中にしっかり栗もいて、優しい秋の甘さを楽しめるようでした。
チョコレートはスタッフさんの手元から好きなものを選べるので欲張って全種類いただいちゃいました。

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秋のアフタヌーンティーのセイボリー

セイボリーは前菜とメインの構成。
セイボリーが４品まとまったプレートのあとにメインのセイボリーが提供されます。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのセイボリー画像

バターナッツ南瓜胡桃のグラノーラはパンプキンシードたっぷりでかぼちゃの甘味もしっかり。
とろぉりクリーミーですごくおいしい！
香辛料もはいってるからかちょっとスパイシー。
胡桃のザクザク感もよきでした！

スモークサーモン梨リコッタチーズはシャキシャキした食感を感じられたのでこれが梨だったかと。
最中なので生地が上あごにくっついてちょっと大変でした・・・

トリュフハムとコンテチーズのサンドウィッチはとてもトリュフの香りがよかったです。
ハムも柔らかくてチーズのちょっとクセある感じがアクセントになっていておいしい！

キャビア安納芋のタルトは薄目のタルトカップに入っていて生地サクサク。
芋の甘味とキャビアの塩っ気とバターの濃厚さがとてもよく合って美味しい一品でした！

メインのセイボリー

メインのセイボリーは「マッシュルームアランチーニ」
いわゆる「ライスコロッケ」です。というわけでお米です。
中には秋らしくキノコも。
サクサクの衣に優しい味わいのトマトの酸味がよく合って、中にいるお米がクリーミーで食べ応えがありました。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーのセイボリー追加1画像

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秋のアフタヌーンティーの飲み物、ティーセット

パークハイアット京都のアフタヌーンティーはすべてティーペアリング。
途中のお口直しのグラニテ以外すべてペアリングで提供されます。

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーの飲み物画像

ウェルカムティー

写真の右にあるお茶がコースの最初に提供されるウェルカムティー
（左は最初のセイボリーとのペアリングティー「気宇井ノ倉ファーム奈良」）

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーの飲み物追加1画像

ジャスミンティーにジンジャー、梨ピューレ、ジンジャーとライムの皮がトッピング。
下にジンジャーがたまっていて最後ちょっとからかったです・・・

ペアリングティー

前菜セイボリー4品　w/気宇井ノ倉ファーム奈良
メインのセイボリー　w/IBUSHI The Tea Company 静岡
メインのスイーツ5品　w/金木犀ブレンド沖縄ティーファクトリー
最後のスフレと小菓子　w/極上ほうじ茶一保堂茶舗

ザリビングルーム／パークハイアット京都の秋のアフタヌーンティーの飲み物追加2画像

とても印象に残ったお茶としてはメインのセイボリーに合わせた
「IBUSHI The Tea Company 静岡」
ボトルに入った燻製紅茶なのですが、すっごくスモーキー！
ひのきの香りがぶわっときて味わいまでスモーキー。
とっても美味しくて、アランチーニがクリーミーだったのでしっかりした味わいのスモーキーさがぴったりでした。