ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーブログ

※個人の感想です。一部プロモーションを含みます。

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リッツカールトンでウィンタークラシックアフタヌーンティー❄️落ち着いた空間で大人キラキラなひとときでした🥰

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ときめく準備はいいですか？

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ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティー

少しずつ肌寒くなって空気もキラキラしてきましたよね✨そんな季節にぴったりなティーフーズたち🌟

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それでは、リッツカールトン東京でいただくウィンタークラシックアフタヌーンティー、スタートです🤗🧡

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのアフタヌーンティー画像2

ウィンタークラシックアフタヌーンティーのスタンド

リッツカールトン東京のアフタヌーンティースタンドは大きな輪が印象的な2段重ね🪐
プレートは横に長い楕円形です。

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスタンド画像

1段目

1段めはセイボリー🍽️
お友達のお誕生日が近かったのでプレートも🙌🎂

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスタンド1段目画像

・赤パプリカムース　ルッコラのピュレ　バジルの香るクリアージュレ
・ムール貝のマリニエール　大根のブレゼ　ラヴィゴットソース
・ずわい蟹とじゃが芋のクロケット　香草トマトソース　ライムパウダー
・地鶏とフォワグラのバロティーヌ　茸とバルサミコのソース　トリュフと共に
・天使の海老と浅利　サフラン風味のナージュ　赤蕪のスープ　キャビア添え
・真鯛のブランダード　胡瓜とセロリのトルティーヤ　アボカドディップ
・ジャンボンハムとグリュイエールチーズのサンドイッチパルメザンチュイルジンジャーマーマレード

2段目

2段めはスイーツ🍰
色合いが冬！って感じでとってもきれい😍

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスタンド2段目画像

プレート

プレートにはグラスデザートやスコーンが🤭
お皿に沿って並んでるのかわいい😆

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスタンド3段目画像

ウィンタークラシックアフタヌーンティーのスイーツ

キラキラかわいいスイーツたちはひとつひとつ味わいも食感も違って楽しい🥰
どれから食べようか迷っちゃいますよね！

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスイーツ画像

手前のコロンとした子はパイナップルタタンにパッションソース🧡パイ生地がパリパリでフルーツの味わいもしっかり✨

くるくるーちゃんはフランボワーズダックワーズにマンジャリガナッシュ🌀ベリーの甘酸っぱさが際立ちます🙌

小さなモンブランはカシスとのハーモニー🤭しっかり栗感にさくさくの生地🥰

グラスデザートはマスカットババにバニラクリームとエンダーフラワージュレ🪻マスカットのフレッシュなシャキシャキ感としみしみなスポンジがおいしい❤️

フレジェ軽いムースリーヌ

層がかわいすぎるこちらはフレジエ🍓

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のウィンタークラシックアフタヌーンティーのスイーツ追加1画像

いちごがあまーくて底がじゃくじゃくじゃりじゃり🥰
お花のえりまきみたいになってるのかわよ。

オペラ濃厚エスプレッソとバタークリーム

オペラ大好き！冬のスイーツといえばオペラ🌟

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コーヒーの香りとしっとりしみしみなスポンジ✨一瞬ティラミスにも感じます🤭

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ウィンタークラシックアフタヌーンティーのセイボリー

お花いっぱいのセイボリー🍽️🌼
それぞれどんな味なのか想像できない😳メニューとにらめっこしながら楽しみました🤗

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オレンジがパッと目を引くのは赤パプリカムース🧡ルッコラのピュレにバジルの香るクリアージュレ。なめらかとろとろでしっかりした味わいです✨

ずわい蟹とじゃが芋のクロケットは香草トマトソースにライムパウダー🌟もふもふ食感🤭

地鶏とフォワグラのバロティーヌは茸とバルサミコのソースにトリュフが乗っています😳贅沢ー👏

グラスは、天使の海老がぷりっぷりでサフラン風味のナージュがとろっとろ😍赤蕪のスープにシーフードのバランスが面白い✨

ロールになっているのは胡瓜とセロリのトルティーヤ🧡真鯛のブランダードにアボカドディップが入っています！もふもふしゃきしゃき食感で、ほんのりピリ辛😆