京都・福寿園の茶寮FUKUCHA　人気メニューがちょこっとリニューアル

宇治茶とスイーツのペアリングセットが2/15より一部リニューアルします。また、量り売りで販売していたお菓子「福ぼうろ」の袋詰め商品が2/1より登場。

京都・福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA」にて、人気の定番メニューであるティーペアリングセットを2/15よりリニューアルします。また、店内で量り売り販売していたお菓子「福ぼうろ」は、好評につき10個入りパッケージでの販売を2/1より始めました。お求めになりやすく、お土産にも最適です。

福寿園自慢のこだわりの宇治茶やハーブティーと、ＦＵＫＵＣＨＡ特製スイーツを4種類ずつペアリングした飲み比べセットです。「トラディショナルティーペアリング」と「ハーバルティーペアリング」それぞれ一部、スイーツを変更し、更にペアリングを感じていただけるセットとなっています。

◆トラディショナルティーペアリング　1,650円
「果実」がつなぐ、伝統と新味のひと皿
・宇治抹茶　＆　ショコラオランジュ
・煎茶　＆　柚子クリーム最中
・和紅茶　＆　＜NEW＞ミルティーユショコラ
　和紅茶が香るガナッシュとワイルドブルーベリーを閉じ込めたショコラ。
　ワイルドブルーベリーの濃厚な風味が和紅茶の香りを引き立たせ好相性です。　　　　　　　　
・ほうじ茶　＆　クルミとイチジクのタルト

◆ハーバルティーペアリング　1,650円
「ハーブ」がつなぐ、華やぎのひと皿
・ジンジャーブレンド玄米茶　＆　＜NEW＞フロマージュ最中
　濃厚なクリームチーズと白餡のクリームを花形の最中でサンド。
　ジンジャーの風味がクリームチーズをさっぱりとさせてくれます。
・ハイビスカスブレンドほうじ茶　＆　＜NEW＞蒸焼きショコラ
　口どけ滑らかに蒸焼きにしたショコラです。相性のいいほうじ茶に、ローズヒップとハイビスカスの香りが
　ショコラを引き立てます。
・シナモンブレンド茎茶　＆　クリームボンム
・ペパーミントブレンド茎茶　＆　タルトフリュイ

◆福ぼうろ
京都銘菓『そばぼうろ』をオマージュしたFUKUCHA自慢のお菓子です。「ぼうろ」に風味豊かな「宇治抹茶」と「ほうじ茶」それぞれのチョコレートをしっとりと染み込ませて仕上げました。古き良き伝統の銘菓を現代風にアレンジしています。お茶との相性も良く、京都土産としてもぴったりです。

（PRTIMESより引用）