ホテルニューグランドの商品展開ブランド ”S.Weil” が2024年4月末にグランドオープン！

日本の西洋料理に自由と革新をもたらした初代総料理長サリー・ワイルの功績と技を受け継ぎ“やわらかな正統派”をコンプセプトとした『S.Weil(エスワイル) by HOTEL NEW GRAND』をオープンします。
新たなブランド商品として、美しい巻きとコーヒーの香り立つ味わいが魅力の「モカルーロ」や格調高く華やかな香りのオリジナルコーヒー、たっぷりと贅沢にバターを練り込んで焼き上げたリッチな味わいのブリオッシュなど、多彩な商品を展開してまいります。
また、ホテルニューグランドブランドとして販売している冷凍食品や、レトルト商品、焼き菓子の他、人気の「ナポパン」に加え、「ナポパン プレミアム」が新登場、ボリューム感ある満足度の高い一品です。
毎日の食卓に、大切な方へのギフトに、様々なシーンにぴったりの美味しさに出会うことができるホテルショップをお楽しみください。

・店名・ロゴついて
初代総料理長サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」の名称を受け継ぐ形として「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」としました。
サリー・ワイルの横顔をシンボルマークに描いたロゴには、革新に満ちた若きシェフへの尊敬の念と、1927 年のホテル開業時より長きに渡り伝統の味を受け継ぐホテルの食への想いが込められおり、デザイナー三宅瑠人氏・岡崎由佳氏が手掛けました。

◆商品ラインナップ

・モカルーロ ¥3,456
・コーヒー豆 ¥1,620 (200g)
・ブリオッシュ・アテット ¥756 (5 個入り)
・ブリオッシュ・ナンテール ¥972
・トロペジェンヌ ¥648
・S.Weil サブレ ¥2,160 (8 枚入り)
・ガレット・ブルトンヌ ¥2,376 (6 枚入り)
・ウィークエンド・シトロン ¥3,240
・ザ・コーヒー ¥1,620 (200g)
・紅茶 ¥2,160 (ティーバッグ 15 個入り)
・緑茶 ¥2,160 (ティーバッグ 15 個入り)


やわらかな正統派。
S.Weil by HOTEL NEW GRAND

1927 年、横浜に開業した「ホテルニューグランド」の初代総料理長サリー・ワイル。
日本に西洋料理の自由と革新をもたらし、明るくモダンなフレンチ・スタイルの料理で、あまたの美食家から愛されました。

そんな“やわらかな正統派”として、氏の功績と技を受け継ぎながら、今の時代によりそう食とライフスタイルを提案する「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」が誕生します。
クラシカルな洋食を自宅でたのしめる冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、S.Weil ブランドの新商品としてモカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなどを展開してまいります。
なおブランド名は、サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」を受け継いでいます。