ホテルニューグランド ホリデーシーズン「To Be Elegant」 聖夜を彩る優雅で華やかなコレクション｜予約開始

ホテルニューグランドと直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEWGRAND」では、2026年10月1日(木)より、クリスマス限定ケーキとホームパーティーディッシュの予約を開始します。
2026年のホリデーシーズンのテーマは『To Be Elegant』。

誰もが心ときめくクリスマスを彩る華やかな品々を、ご家族やご友人、大切な方とご一緒にお楽しみください。

◆エクラ・ド・ノエル
聖夜のきらめきを映したような、黄金の輝きを纏うクリスマスケーキ。
芳醇な洋梨のムースに、シナモンを香らせたキャラメルムースを重ね、マロンのまろやかなコクとカシスの甘酸っぱさをアクセントに仕上げました。
ひと口ごとに表情が変化する豊かな味わいと、果実と木の実が織りなす贅沢なハーモニーをお楽しみください。

◆ペルル・ド・ノエル
フランス語で「真珠」を意味する“ペルル”。
真珠のような純白の姿に仕立てた、聖夜を彩るクリスマスケーキです。
芳醇なコーヒーと濃厚なショコラが織りなす生地を、滑らかなマスカルポーネムースで包み、オレンジの華やかな香りを忍ばせました。
重なり合うほろ苦さと、まろやかな甘みに爽やかな余韻を纏った、クリスマスを祝う特別なケーキをご堪能ください。

◆リュビ・ド・ノエル
聖夜に輝くルビーのように、真紅に輝くクリスマスケーキ。
濃厚なチョコレートに、甘酸っぱい苺のムースと赤い果実のジュレを重ね、スターアニスをほのかに香らせた苺のコンポートを閉じ込めました。
艶やかに輝くルビーのケーキが特別なひとときを華やかに彩ります。

◆ブッシュ・ド・ノエル
まろやかなチョコレートクリームで切り株風にデコレーション。
今年はバラと、ティアラをイメージしたチョコレートを施しエレガントに仕上げました。
ふわふわのチョコレートスポンジに、カットした栗がアクセントのマロンクリームをたっぷりと包んだ一品です。

◆苺のショートケーキ
しっとりと焼き上げられたスポンジに、きめ細やかで軽い口どけの生クリームとジューシーな苺をサンドしました。
まるで雪原から顔を覗かせているかのようなミニサンタの表情が愛らしいショートケーキは、定番だからこその素材の美味しさやパティシエのこだわりが光る一品です。

◆S.Weil のBûche de Noël
ホテルニューグランド初代総料理長サリー・ワイルのもとでベーカリーシェフを勤めた大谷長吉氏が、フランス菓子専門店「S.Weil」で販売していたクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」のレシピを元に、細部にわたり再現した一品です。
口に含んだ時のバランスが絶妙な厚みに焼き上げた艶のあるしっとりとした生地に、バタークリームを美しく
丁寧に巻き仕上げました。
切り株をリアルに感じさせる表面のバタークリームには、格調高い味わいのS.Weilのオリジナルコーヒーをブレンドしたモカクリームを使用し、ほどけるように口に広がるコーヒーの深みと香り立つような上品な味わいをお楽しみいただけます。
クリスマスを祝うために森の仲間たちが用意をしたかのような、味も見た目も特別な冬限定のケーキです。

◆シュトーレン
オリジナルに配合した数種類のナッツとドライフルーツを、フランスを代表するラム酒「NEGRITA」で2～3カ月じっくりと漬け込み味を馴染ませ、濃厚で味わい深いフランス産バターを練り込んだ生地と合わせて焼き上げました。
クリスマスを迎える日までの楽しみとして、日を追うごとに馴染んでいく味や香りの変化を、毎日少しずつご堪能ください。

◆アドベントカレンダー
日付を示す数字付きの箱を開けると、中にはS.Weilで人気の焼菓子が隠れています。
12月21日から24日までの4日間、1つずつ箱を開けて、クリスマスまでのカウントダウンをお楽しみください。

◆クリスマスブーツ
ブーツの中に、クリスマスらしい煌めきを演出するゴールドのコインミルクチョコレートとアーモンドクランチチョコレートを入れました。

※価格、予約期間、受取期間、販売期間、場所などは公式サイトをご確認ください