大阪産（もん）のええもんを使ったスイーツやセイボリーを堪能！開業40周年のアニバーサリーイヤーをお祝いする大阪づくしのアフタヌーンティー

新大阪江坂東急REIホテル（大阪府吹田市　御堂筋線江坂駅前　総支配人：塚脇 洋）では、2023年10月1日（日）に迎える開業40周年を記念して、レストラン「Delicious Kitchen EMONDEL」（デリシャスキッチン　エモンデル）にて2023年1月13日（金）から2月23日（木・祝）の期間、「開業40周年アニバーサリーアフタヌーンティー～OSAKA～」を販売いたします。

上段には、大阪府認定“農の匠”が生食用のために作られた大阪産「農の匠の玉子」を使用した“プリンアラモード”や、大阪発祥と言われているミックスジュースをアレンジした“食べるミックスジュース”。天下統一を成し遂げた秀吉の茶室をイメージし、金箔を贅沢に使った“大福”が並びます。またこれまでの40年、酸いも甘いも経験し、そしてこれからもお客様に選ばれるホテルを目指す想いを、味の4重層で表現したエモンデル仕立ての“オペラ”。感謝の気持ちを表したハート型の“フランボワーズマカロン”がお楽しみいただけます。

中段には、「農の匠の玉子」と日本初の国産カレー粉を開発した大阪発祥のハチ食品「蜂カレー粉」を使い、ほんのり香るカレーのスパイスを楽しむ“スコーン”や大阪名物たこ焼きを模した“シュークリーム”、“フルーツ盛り合わせ”がお楽しみいただけます。

下段には、大阪ならではのセイボリーが揃います。月5頭しか出荷できない希少な純大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」の“串カツ”や“どて焼きのキッシュ”のほか、生産者のもとへ料理長自ら訪問した大阪産「河内鴨」は“生ハム”でご提供いたします。河内鴨は最高級国産合鴨と言われ、生でも食べられる鮮度と脂の旨味が特徴です。

また、紅茶は大阪の紅茶ブランドamsu tea（アムシュティー）のフレーバーティー4種と、神戸の紅茶専門店Lakshimi（ラクシュミー）の「極上はちみつ紅茶」をご用意しました。

地産地消、地元大阪にこだわったアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

（PRTIMESより引用）