PEACH PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～

夏のテーマは、「桃の香りと甘みを五感で楽しむ」アフタヌーンティー。

白桃と赤桃、それぞれの甘みや香り、みずみずしさを最大限に引き出し、パフェからセイボリーまで、まさに“桃尽くし”の贅沢なアフタヌーンティーをお届けします。

スタンドには、桃の優しい甘みやみずみずしさを引き出す8種のスイーツをラインナップしました。

ガラスや白磁の器に盛りつけられた桃スイーツは、淡いピンクと白、透明感あるジュレの輝きが美しく、思わず写真を撮りたくなる華やかさ。

セイボリーには、桃と生ハムの塩気と甘みが絶妙な「ニョッコフリット」、白身魚フライに桃を合わせた「フィッシュバーガー」は、サクサクの衣とフレッシュな桃の甘みが新鮮な組み合わせです。

ミルキーなブラータチーズと桃の組み合わせも贅沢で、「島原レモン素麺 橙酢ジュレ 桃添え」は、柑橘の爽やかな酸味と桃の香りが広がり、暑い日にぴったりの一皿。

さらに、桃の甘酸っぱさを冷製スープで楽しむ「桃のガスパチョ」もご用意しました。

スイーツだけでなく、“食事としての桃”を堪能できるラインナップです。

（PRTEIMSより引用）