サマーアフタヌーンティー～101日間の夏物語～

エグゼクティブ ペストリーシェフ ハフィズ・ラザリ率いるチームがお届けするのは、果実そのものの風味と魅力を引き出し、丁寧に仕立てたスイーツの数々。

ピーチ、ココナッツ、ホワイトチョコレート、ピスタチオが織り成す「ノア・ドゥ・ココ」は、一口でトロピカルな世界へと誘う一品。

煎茶が香る北海道ミルクアイスとマスクメロンのコンビネーション「サマー インダルジェンス」は、夏にぴったりの清涼感をもたらします。

セイボリーにも果実のエッセンスを散りばめられています。

マンゴーをアクセントにしたミラノサラミのタルトや、オシェトラキャビアとともに味わう桃のガスパチョ、シャインマスカットの甘味引き立つロブスターロールなど、意外性と洗練が調和したクリエーションの数々が登場。

アフタヌーンティーには欠かせないスコーンも、この季節ならではの装いに。

ドライピーチと共に焼き上げて、パイナップルのマーマレードを添えてお届けします。

（PRTIMESより引用）