和食アフタヌーンティー

季節の素材を吟味し、丁寧に仕込んだ職人の技が光る品々を、毎月献立を変更してご用意いたします。開ける瞬間の期待感をお楽しみいただけるよう黒いお重でご提供する口取りには、1月はサクサクの衣とぷりぷりの食感を堪能できるふぐ香り揚げや数の子粉節和えなどをご用意。鰊の旨みを引き出しながら丁寧に煮込んだ焚合せや、甘辛く仕上げた銀むつの煮焼き、旨みあふれる出汁巻サンドなどの焼物など、季節感を演出する華やかなお料理を揃えます。

また、スイーツはおかもちに多彩な甘味や和スイーツなどを12種ラインナップしました。こしがあり、香り高いわらび餅や、「源氏香」で焼き上げた生地に粒あんと生クリームをサンドした生どらやき、芳ばしい香りの五平餅などの甘味をはじめ、濃厚なバターと干柿が好相性な干柿バターや、ブランデーで香りづけしたブランデーさつま芋、抹茶ティラミスなどの和スイーツをご用意。人形町の老舗「森乃園」の味わいが異なるほうじ茶3種と煎茶3種を合わせて、「和食アフタヌーンティー」をぜひお楽しみください。

（PRTIMESより引用）