スイーツ
チェスナッツクリーム メレンゲ 梨
サントノーレ バニラ 塩キャラメル
ストロベリータルト 柚子クリーム 苺ジャム
シトラスクリーム ミカンゼリー マンダリンシャーベット
セイボリー
寒鰤の炙り 人参 胡瓜のピクルス マスタード
ローストビーフ ケッパー オニオン コルニション ハーブ ライブレット
下仁田葱のグリル ピメントとアーモンドのソース
鴨胸肉のスモーク オニオンとイチジクジャムのタルトレット
ズワイ蟹 ポーチドエッグ ブールブラン キャビア
スコーン
CAKES FROM THE TROLLEY
飲み物
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ダージリン
ドアーズ
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・スリランカ
キャンディー
ヌワラエリア
ウバ
・フレーバードティー
アールグレイ
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月ヶ瀬ファーストフラッシュ
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コーヒー
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