ウィンターストロベリーアフタヌーンティー

エレガントで凛とした佇まい。

本質の味わいを際立たせ、引き算の美学を体現するスイーツは瑞々しく輝くルビー色の苺型ムースをはじめ、希少な高級苺「フレーズ・デ・ボワ」を用いた至福の逸品が揃います。

上段では、ズワイガニやビーフをフレンチの技法を用いて上品に仕立てたウィンターカラーに包まれたセイボリーをどうぞ。

別皿には、冬に旬を迎える帆立のムースにトリュフを合わせ、芳醇な香りが広がるパイもご賞味いただけます。

季節ごとに楽しめるモクテルにもイチゴの美味しさを。
華やかに香るジャスミンティーとストロベリーの鮮やかな酸味にまろやかなミルクを重ね、デザートのように楽しめる一杯に仕上げております。

（PRTIIMESより引用）