スイーツ
苺と杏露酒の二層プリン
苺風味の台湾カステラ
苺と黒もち米のクレープ
桜の琥珀糖
桜とライチのジュレ
杏仁豆腐 桜ソース
桜のフロランタン
桜餡入り抹茶団子
桜のモンブランタルト
セイボリー
海老の櫻蝦醤蒸し
あまおう苺酢と林檎美人の桜ゼリー寄せ
黒毛和牛サーロイン チャイニーズバーガー
信州サーモンの桜寿司
チキンのグリル 苺マヨネーズ添え
信州たてしなファームのやわりんご
チャイナシャドー特製マーラータン(+550円)
土鍋入り焼きあんかけチャーハン(+550円)
飲み物
ウェルカムティー
・オリジナルブレンドティー ロンフォン八宝茶
中国茶・オリジナルブレンドティー・フレーバーティー
・ロンフォンイン茶
・鉄観音
・焙香凍頂烏龍茶
・茉莉香片
・チンネンプーアル茶
・サクラブロッサム
・ローズ&ビューティー
・ルバーブ&ストロベリー
・パッションフルーツジャスミン
・白桃煎茶
・ジュテームエレガン
・アイスウーロン茶
・アイスジャスミン茶
オプションメニュー
・サクラハーモニー(+¥1,650)