FLYER'S Afternoon Tea

スタンドの上段は当ホテルで大人気の飛行機シューをアフタヌーンティー限定フレーバーに仕上げており、今回は「ノワゼットシトロン」で提供いたします。

香ばしくコクのあるヘーゼルナッツとレモンの爽やかな酸味や香りを合わせることで、甘みと酸味のバランスが楽しめます。

中段には、フレッシュグレープフルーツの爽やかな酸味が初夏を感じさせるグレープフルーツタルトや、ソテーしたパイナップルをパウンドケーキに混ぜて焼き上げたパイナップルとココナッツのケークなど、5種類のスイーツをご用意いたしました。

下段の2種類のスコーンは、クロテッドクリームと季節のコンフィチュールでお楽しみください。

別添えのプレートで提供するセイボリーには、春に旬を迎える新玉ねぎの甘みがきわ立つポタージュ、真鯛を昆布で丁寧に締め、柑橘の軽やかな酸味と香りが引き立つ「真鯛の昆布締め オレンジソース」、バジル香るタルタルソースで味わう「ホタルイカのフリット」などをご用意いたします。

（PRTIIMESより引用）