ハロウィンアフタヌーンティーセット

ハロウィンの象徴でもあるジャック・オー・ランタンは、やさしい甘さのかぼちゃクリームでカスタードを包み、パンプキンモンブランに仕上げました。

また、可愛らしい黒猫のパフェはマロンとチョコレートムースの下にシャンティやいちじくなどを重ね、抹茶のクランブルや栗をアクセントにさまざまな味わいと食感をお楽しみいただけます。

そのほか、パイ生地にスイートポテトを巻いてサクサクに焼き上げたパルミエや、この時期においしさを迎えるみずみずしいシャインマスカットのタルトなど、秋の味覚をふんだんに取り入れたスイーツを揃えました。

セイボリーでは、濃厚なかぼちゃのムースをオレンジの香りが華やかなグランマルニエのゼリーと合わせ、絶妙なハーモニーをご堪能いただけます。

じっくり煮込んだチキンのコンフィには、じゃがいものピューレと香ばしくローストした栗を合わせ、奥深い甘みと上品な酸味が調和したバルサミコソースでタルトに仕立てました。

今にも動き出しそうなラズベリーオペラのゴーストやパンプキンクッキーなど、ハロウィンを演出するアイテムが並ぶアフタヌーンティーとともに、魔法にかかったようなひとときをお過ごしください。

（PRTIIMESより引用）