クリスマスアフタヌーンティー

スイーツには、苺の酸味とバタークリームの豊かなコクにカルダモンがアクセントを添える「苺のオペラ」、クリスマスリースを表現した「ピスタチオとカカオのリース」、きらめくオーナメントをイメージした「フリュイルージュとハイビスカス」、そして苺とローズの香りが広がる「マカロン ベリーローズ」が登場。

クリスマスカラーに彩られたスイーツの数々が、特別なティータイムを演出します。さらに、ショコラの深みある苦みとチェリーの酸味が絶妙に重なる「フォレノワールグリオット」もご用意。最後はミニチョコパフェで、贅沢なひとときを締めくくります。

セイボリーには、トナカイをあしらった「根菜とベーコンのキッシュロレーヌ」、ランチビュッフェで人気のジューシーでしっとりとした味わいが特徴のローストビーフを使った「ホテルローストビーフ オレンジ風味の人参エスカベッシュ サンドイッチ」、揚げたてあつあつのクロケットにプロシュートの旨みを重ねた「海老クリームクロケット トマトソース プロシュート添え」、サイドにはクリスマスカラーに彩られた「スモークサーモン アボカド ピストゥサラダ」、なめらかなリコッタクリームと香ばしい食感が調和する「ペンネ クロッカンテ」、雪景色を思わせる真っ白なポタージュに、華やかなカルダモンフォームを添えた「カリフラワーのポタージュ」をご用意しました。

（PRTIIMESより引用）