スイーツ
パレスホテル東京 オリジナル落雁
タルト オゥ ポム
南瓜のムース ヘーゼルナッツのビスキュイ
葡萄とホワイトバルサミコ酢のジュレ 巨峰のコンポート
和菓子 奈良「萬御菓子誂処 樫屋」より栗のムラングシャンティイ 金木犀とオレンジのジュレ
ピスタチオのラングドシャ チェリーのブランデー漬け
洋梨のムース レモン風味のチョコレートクリーム
塩キャラメルのマカロン フランボワーズのジュレ
ほおずき アプリコットとヴァニラのパート ド フリュイ
ババ オゥ ラム コーヒー風味のクリーム
柚子とカシスのムース
セイボリー
ブリア サヴァランのタルト
キッシュ シュリンプのタルタル ビーツ キャヴィア
栗とサツマイモのテリーヌ マーマレード カルダモン
南瓜のヴルーテ
ハモンセラーノと干し柿のサラダ トリュフ
サーモンマリネのクレープ 鱒の卵の醤油漬け
スコーン
竹炭とカカオのスコーン
クロテッドクリーム
林檎のジャム
飲み物
善昇窯でつくられた清水焼のオリジナル野点碗、狭山抹茶 明松
Seasonal Iced Tea
オーガニック ワイルドベリーハイビスカス
オーガニック ジンジャーピーチ
Classical Tea
アッサム
イングリッシュ ブレックファースト
ライト&レイト セイロン
ダージリン
ニルギリ
Aromatic Tea
アールグレイ
モルゲンタウ
オーガニック アップルパイ
アイリッシュモルト
Herbal Tea
レモングラス
ペパーミント
ホルシュタイナーグリュッツェ
カモミール
Japanese Tea
柚子抹茶
煎茶「百年の春」
玄米茶
ほうじ茶
Chinese Tea
桂花茶
キーマン
鉄観音茶
茉莉花茶
Coffee Selection
コーヒー
カフェラテ
カプチーノ
エスプレッソ