”オーケストラ”　メロンと抹茶のアフターヌーンティー ～初夏の奏～

「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに全15種類のスイーツとセイボリーが並ぶ華やかなアフタヌーンティー。

Orchestraのスイーツは全部で9種類。

今回の注目メニューは、ライムを使用した半月型のタルト。

中には爽やかなライムクリームととろりとして甘いカスタードクリームをいれ、タルト生地を飾りにサンドいたしました。

また、目玉メニューはメロンパフェ。

今回は、メロンピューレとシャンパンゼリーで層をなし、その上にアクセントでヨーグルトソルベを重ね最後に2種類のメロンでカラフルな彩で見た目も楽しい一品に仕上げました。

旬を迎えるスイーツのいいとこどりした華やかな見た目と初夏の味わいを感じるOrchestraで心ゆくまでご堪能ください。

（公式サイトより引用）