スイーツ
マンゴープリン
パイナップルムースとジンジャーガナッシュ
フレッシュマンゴーとココナッツタルト
マンゴーコンフィとレモングラスムース
バナナとライムのコンフィ
レモンパウンドケーキ
マンゴーのかき氷 ココナッツクランブルとバニラのディプロマクリーム
セイボリー
夏野菜とグリーンマンゴーの湯葉巻き
フォアグラと鶏胸肉のタルト マンゴーチャツネのゼリー添え
穴子のプリン きのこソース
国産蝦夷鮑のコンフィとマンゴーマヨネーズのオープンサンドイッチ
フルーツトマトの香草焼きとスモークサーモンのムース
スコーン
ラズベリースコーン
パッションフルーツスコーン
マンゴーとパッションフルーツのジャム
アプリコットジャム
飲み物
マンダリンオリエンタルブレンド
エキゾチックオーチャード
ダージリン
セイロン
ホワイトサングリア
アールグレイショコラ
シーズナルティー
ロイヤルミルクティー
シーズナルロイヤルミルクティー
ラビアンローズ(ノンカフェイン)
カモミール(ノンカフェイン)
マンダリン オリエンタルブレンドコーヒー
カフェラッテ
スプレッソ
カフェインレスコーヒー