0
KIHACHI
キハチ 青山本店
料理人自らが産地に赴き、生産者と直接会い、自分自身の目で確かめて、旬の最も良い状態の食材を選びます。そして、どうしたらその食材をいちばんおいしくすることができるのかを考えます。その結果たどりついた答えは、手を加えすぎることなく旬の食材そのものの、滋味あふれるおいしさを引き出すこと。「食材を生かしシンプルに調理すること」は、素材を知り尽くした料理人にしかできないテクニックなのです。
（公式サイトより引用）
（画像はPRTIMESより）
（公式サイトより引用）
（画像はPRTIMESより）
提供しているアフタヌーンティー
