ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーブログ

※個人の感想です。一部プロモーションを含みます。

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リッツカールトン東京のスプリングアフタヌーンティーに行ってきました🌸

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのメイン画像

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ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティー

スプリングアフタヌーンティーはその名の通り春らしい色合いとラインナップですーっごくかわいかった🌸

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのアフタヌーンティー画像

それでは、リッツカールトン東京でいただくスプリングアフタヌーンティー、スタートです🤗❤️

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのアフタヌーンティー画像2

スプリングアフタヌーンティーのスタンド

リッツカールトン東京のアフタヌーンティースタンドはまーるい輪っかが特徴的な2段重ね。
くるくるーって回って地球儀みたい🌍

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスタンド画像

1段目

1段目は一口サイズのかわいすぎるセイボリーがずらり並んだプレート。

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスタンド1段目画像

・青豌豆と新玉ねぎのムース　紅心大根のピクルス　桜風味のジュレ
・桜海老と青海苔のアランチーニ　イクラとオリーブオイルカプセル
・ふきとしらすのタルタル　柑橘香るトマトのマリネ　出汁醤油
・フォワグラとトリュフのフラン　桜パウダーを纏ったメルバトーストポルト酒のコンソメ
・タスマニアサーモンと塩昆布のコンフィ　ライスペーパーに包まれた桜クリーム　キャビア
・アスパラガスとイベリコ豚のキッシュ　桜花と鶉の半熟卵添え
・ビーフパストラミと春キャベツのコールスロー　桜ディップと三色ブレッド

2段目

2段目は春爛漫かわいすぎるスイーツたち🌸

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスタンド2段目画像

プレート

平置きのプレートは焼き菓子と大きめのスイーツ。

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスタンド3段目画像

スプリングアフタヌーンティーのスイーツ

見ているだけで幸せな気持ちになりそうな春スイーツたち🌸
いちごにお花、いろんなピンク、幸せ🥰

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスイーツ画像

半月状のサンドになっているのは檸檬タルト。中に桜のイタリアンメレンゲがむにむに挟まっています。見た目のかわいらしさと裏腹の酸味にギャップ萌え🫣🍋

ぷるんときれいな桜ジュレが乗っているのはセンガセンガナムース🌸ジュレは結構しっかりめな固さ！甘酸っぱいムースとのバランスが面白い✨

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスイーツ追加1画像

層が美しいのは桜とグリオットのクリスタルフラワー。クリームの存在感がしっかり🧡グリオットの甘酸っぱさがたまらんです🍒

桜マカロンはマカロン片面にピスタチオクリームと苺を乗せたかわいらしい一品✨サクサクのマカロンにしっかりめのクリームがバランスよくておいしい❤️

グラスデザートはバタフライピーフラワーのジュレとミックスベリー。柑橘のシロップを夜桜スタイルで🌸下部のパンナコッタはもちもちむにむにで、上部のジュレはアロエとナタデココがたっぷり！いろんな食感が楽しめて楽しい一品🌟結構甘めな味わいです🤭

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスイーツ追加2画像

かわいすぎる苺はイボワールガナッシュモンテ🍓桜とラズベリーのマーマレードが入っています。
ムースはとろふわ🤤チョコレートコーティングがほどよく存在感があって、下のクッキーもサクサクおいしい！最推しスイーツはこの子に決めた🌟

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スプリングアフタヌーンティーのセイボリー

セイボリーはオレンジにグリーン、春らしい色合いでどれもかわいすぎる😍🧡どれもコース料理みたいにこだわられていて贅沢すぎるラインナップ🙌

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのセイボリー画像

サンドイッチはビーフパストラミと春キャベツのコールスロー🥪桜ディップと三色ブレッドです🧡上に乗っている小さなボールはメロンかな？と思ったらカブっぽい味わいでした！

サーモンをくるっと丸めたタスマニアサーモンと塩昆布のコンフィは、ライスペーパーに包まれた桜クリームとキャビアを乗せて✨もうね、とろっとろでとろけちゃいました❤️桜クリームがちょっとチーズ感もあって、これおいしい好きすぎる🥺🌸最推しセイボリーはこの子かなぁ🥰

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのセイボリー追加1画像

アスパラガスとイベリコ豚のキッシュは桜花と鶉の半熟卵を添えて🌟たまごがぷにぷに😍小さい卵大好き！チーズ感も程よくて、おいしい一口です。

グラスカップはフォワグラとトリュフのフラン。桜パウダーを纏ったメルバトーストを乗せて、ポルト酒のコンソメで仕上がってます🙌コンソメなんだけど和な味わいと飾り付けなのが素敵🌸

ちっちゃな玉ねぎさんは青豌豆と新玉ねぎのムース🤭紅心大根のピクルスと桜風味のジュレを添えて。爽やかで春らしい風味🧅

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トマトはふきとしらすのタルタルがぎっしりでシーフードおいしい！柑橘香るトマトのマリネは出汁醤油で、和洋折衷なお味🙏

桜海老と青海苔のアランチーニはイクラとオリーブオイルカプセルがキラキラつぶつぶ乗っててかわいい🧡

スプリングアフタヌーンティーのスコーン

林檎と桜のスコーンと桜マドレーヌというピンクの生地がかわいすぎるおふたり🙇‍♀️

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスコーン画像

桜マドレーヌはちゃんと桜の風味がして、優しい味わいがたまらない🌸桜のお茶と合わせたら幸せ倍増！

林檎と桜スコーン、クロテッドクリーム、フルーツジャム

スコーンは
林檎と桜😳サクふわ生地の中に実がむにむに入っていて食感もたのしい🧡

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーのスコーン追加1画像

クロテッドクリームに、桜のジャムと金柑のジャムをたぁっぷり乗せて😆あまいジャムと柑橘のにがみジャムのコントラストもよきー😍

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スプリングアフタヌーンティーの飲み物、ティーセット

リッツカールトン東京のお茶は飲み変えお代わりOKです☕️
季節のアイスティー、桜とベリーの紅茶ですごくおいしかったぁ🌸🍓

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京のスプリングアフタヌーンティーの飲み物画像

ウェルカムティーはルバーブとベリーの紅茶で、こちらも甘酸っぱい風味が素敵でした🥰

・ティー
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
ダージリン
ウヴァ
イングリッシュブレックファスト
アールグレイ
宇治やぶきた
ストロベリー＆シャンパーニュ
ブーケロワイヤル

・ハーブティー
フルーツ＆ハニールイボスティー
ビューティフルハーブス
カモミール＆アップル
ジンジャー＆レモン

・アイスティー
季節のスペシャルアイスティー
アールグレイアイスティー

・コーヒー
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルブレンド
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルアイスコーヒー
カプチーノ
カフェラテ