お茶請けリスト

茶師十段関谷祥嗣氏が厳選した、薫り高く風味豊かな宮崎県産茶葉を使用。華やかな風味を堪能できるほうじ茶ラテバーです。（公式サイトから引用）

胡麻(胡麻あん)

聘珍樓

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粒の白胡麻と練り黒胡麻を練り込んだ餡は、胡麻の風味をたっぷりと感じられます。

蓮蓉(蓮の実あん)

聘珍樓

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蓮の風味が出るように艶々に練り上げた餡は、しっとりと滑らかな食感をお楽しみいただけます。

五仁(7 種の実入)

聘珍樓

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素材が分かるように中の具材は大きめにしました。噛めば噛むほどに違った食感と香りが楽しめます。

栗蓉(栗あん)

聘珍樓

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クラッシュした栗の粒を満遍なく入れ、クリーミーでなめらかな餡に仕上げています。

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豆沙(黒あん)

聘珍樓

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北海道産小豆を 100%使用し、豆の味がしっかりと感じられるこし餡です。

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蛋黄奶皇月餅(カスタード月餅)

聘珍樓

3.0

広東の伝統的な月餅は本来、大きなサイズを皆で切り分けていただくものですが、時代の変化とともに近年香港聘珍樓でも食べきりサイズの中秋月餅が大人気。日本でも今年から、小さなカスタード月餅をお作りすることに...

Sugar lace

シュガーレース

Folium Floris TAKARAZUKA

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シュガーレースは身体に優しい希少糖を配合、目で見て、楽しむだけでなく、身体にも優しいシュガーです。紅茶の香りや味わいを損なうことなく、引き立たせていきます。 3－4分かけてゆっくりと溶けていくデ...

macaron

マカロン

PIERRE HERME

ピエールエルメ

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ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを...

山手西洋館めぐり

EnokiTei

えの木てい

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えの木ていオリジナル紅茶となめらかな口どけのショコラケーキ（公式サイトより引用）