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当店で販売中の品種茶「はるもえぎ」の茎や芯だけ集めたもの(白折)です。 非常に旨味が濃厚で、清涼感のある甘味も持ち合わせており、香りははるもえぎらしく若葉が芽吹いたときの様な香りがフワッと感じます。...
一番茶のみを原料にして、丁寧に焙じ上げたほうじ茶です。 とても柔らかな原料を浅めに炒ることで、ふくよかな香りと、まろやかでほの甘い後味に仕上げました。ほうじ茶は煎茶に比べて、カフェインが少ないので、...
ほとんど一番茶を原料にして、丁寧に焙じ上げたほうじ茶です。 とても柔らかな原料を焙煎することで、ふくよかな香りと、まろやかでほの甘い後味に仕上げました。ほうじ茶は煎茶に比べて、カフェインが少ないので...
世界遺産である屋久杉の生きる島、屋久島で育った茶葉を紅茶に仕上げました。 まだ柔らかい時期の葉を使用しているため、やや細かい形状です。 アサツユをベースに、ヤブキタ、クリタワセ、サエミドリで構成さ...
世界遺産である屋久杉の生きる島、屋久島で育った品種アサツユを紅茶にしました。 まだ柔らかい時期の葉を使用しているため、やや細かい形状です。 渋味や苦味が少なく、後味に残る柔らかく優しい甘味が特徴で...
世界遺産である屋久杉の生きる島、屋久島で育った品種サエミドリを紅茶にしました。 まだ柔らかい時期の葉を使用しているため、やや細かい形状です。 渋味や苦味が少なく、後味に残る柔らかく優しい甘味が特徴...
世界遺産である屋久杉の生きる島、屋久島で育った品種ユタカミドリを紅茶にしました。 まだ柔らかい時期の葉を使用しているため、やや細かい形状です。 渋味や苦味が少なく、後味に残る柔らかく優しい甘味が特...
世界遺産である屋久杉の生きる島、屋久島で育った品種ヤブキタを紅茶にしました。 まだ柔らかい時期の葉を使用しているため、やや細かい形状です。 香りは控えめですが、しっとりとした香りがします。 味わ...
ピカピカ艶々の針針な形状の煎茶です。生産者さんの技術の高さがうかがえます。お湯で浸出している間の葉が開く様子は圧巻です。形状の美しさに見惚れますが、味わいも香りも大変素晴らしいお茶です。味が強い印象で...
鹿児島県産の「あさつゆ」という品種のみを使い、焙煎された玄米とブレンドいたしました。 数あるお茶の中から玄米(焙煎米)と相性の良いお茶を選んだところ、この「あさつゆ」が最も相性の良い煎茶でした。...
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